BU是学习旅游与酒店管理全球领先的高校之一。2022年QS大学排行榜 – 酒店管理与休闲管理上榜全球第17名，全英第2名；2021年上海软科学科排名全球第13名&全英亚军。

BU的旅游与酒店管理国际科研中心（ICTHR）被誉为全球杰出的知识创造与传播者，在旅游与酒店管理业内扮演着领导示范性角色。旅游与酒店管理学科由29名教职工与1,000+本科生、硕士研究生、博士研究生组成，是全球范围内最大的、最多元化的高校学科组织之一。全员教职工的专业素养与行业热忱、卓越知识与联手行业‘共创’、创造创新与最优行业实践成就了学科整体。我校的教学宗旨是 - 与每个建立合作的本地和全球的个人或组织共创价值，并与社群共享成果。

我校的教学理念是启发与赋能 – 我们希望学生在旅游与酒店管理的情境下发展自身的专业技能，从而建立足够的自信去解决未来全球性挑战。我们用心营造兼具学术挑战与培育式的教育环境，不仅鼓励学生发展专业技能，还帮助他们实现个人成长。

我校与主要的学术和旅游行业专业机构及协会均有紧密合作，包括联合国世界旅游组织（UNWTO）、VisitBritain、VisitScotland、GTMC、Grange连锁酒店、伯恩茅斯旅游局、默林娱乐度假主题公园、TUI、希尔顿酒店、科林西亚酒店等等。

BU是旅游观光协会（Institute of Travel & Tourism, ITT）的卓越中心，大部分本科段和研究生段的学位课程均获得了联合国世界旅游组织（UNWTO）的旅游教育质量体系（TEDQUAL）认证。所有本科学位课程均获得了旅游管理协会（Tourism Management Institute, TMI）的认证，酒店管理课程获酒店管理协会（Institute of Hospitality）的认证。

另外，我校还主持在伦敦召开的酒店管理年度研讨会，与会演讲嘉宾均来自业界知名品牌，如万豪国际、Red Carnation酒店、香格里拉酒店、酒店管理协会、雅高国际、洲际酒店和惠特贝瑞连锁酒店等。

在旅游与酒店管理领域开展有深度、极具前瞻性的科研，意味着我们的一切工作均是有据可循的。我们拥有不同领域的专才，因此可利用多学科与跨文化优势解决各类问题。我们致力于驱动全球范围内未来创新议程。比如，我校的学者协同英格兰政府，成功交付了帮助重要旅游组织（如VisitScotland）用于商业决策的印证基石。由欧洲执行委员会资助的科研项目开创性促成了“圣杯之路”与残障游客通行设备，完成了支持残疾游客通过的旅游路线创新，同时，顺利向年青人与老年人推广蔬菜消费理念。

我校还承办世界主要旅游刊物的其中三本：《旅游评论》，《旅游经济》和《国际旅游研究学报》；同时还负责出版具有国际影响力的三大教科书之一《旅游学原理与实践》。    

与行业的合作一直令我们引以为傲 - 通过持续与行业的互动与协作，使我们得以共创最佳行业实践。我们很荣幸可以在一个可谓活跃的旅游与酒店管理实验室 - 伯恩茅斯及普尔地区工作。这所有的一切均令我们的科研与教学活动，在全球市场上始终保有至关重要的影响力。